К стати.... После выпивки, на следующий день, поход на горшок будет с сюрпризом.

хорошо подходят бочковые помидоры и огурцы с салом....... ваще перец атиаксидант.... кровь гоняет...разжижает))) и для потенции)))))

Эльген,
я так понимаю, что дело не в градусах а горьком перце,
по моему перец ничем не погасишь.Единственно что приходит на ум, добавить немного воды с содой.....может она нейтрализует перец.
Я когда то , перед армией, немного пожил в Ереване, армяне , как и все кавказцы, обожают горький перец.
Однажды сидим обедаем в заводском профилактории, мне предложили попробовать на вкус его,
ткнули в губу этим перцем, мол попробуй , вкусно, так мне пришлось бежать умываться , промывать губы теплой водой с мылом, а армяне его едят ...на ура!
Как говорится, каждому свое!

Сода не поможет, капсаицын растворяется жирами, можно было бы добавить сливок, но беда в том, что жиры растворяются спиртом.
Поэтому лучшим средством будет большая дружная компания и сытный закусь.

В этом году по причине переезда виноград собрал только в конце октября, после заморозков, думал пропала ягода, но разморозив, отжав сок, разлил по бродильным бакам, прошли сутки и сусло ожило и весело забулькало. И что интересно, сахара в соке оказалось больше, рефрактометр показал  24 %.
Теперь виноград буду собирать замороженный.

По-моему, подмороженным собирают виноград сорта токай, потом из него вкусно получается..
А я конфисковал у зятя другие сорта - абрикос, яблоко, изабелла... Он из всего гонит.
А перцовочку оставил гостей - "крутых" мужиков удивлять...

К стати, да. Я свою Изабеллу всегда теперь после заморозка собираю. Намного слядьше.  В наших краях, Изабелле, набрать сахара, как на юге, воообще не светит. Кислая всегда. И вот как подморозит, уже нормально. Но и всё равно, в неё всегда надо добавлять и сахара и воды. Иначе слишком тяжёлое вино выходит.
 Пускай жители южных регионов тапками в меня не швыряются. Я в Сибири живу. И без сахара, вино ВКУСНОЕ, у нас не получится.  

Купил укупориватель для пивных бутылок, а так как пиво еще не готово, решил опробовать на вине. Тоже неплохо получается.

korobtsov-alex,
О. Ты ещё и пивасик делаешь?
И бутылочки у тебя "фирменные". Я тару БУшную применяю. Мне её вся родня и друзья поставляют. В сарае целый слеллаж пустых бутылок.  

Не, это я как то к магазинному пиву пристрастился "Хамовники"(Москва), сначала выбасывал бутылки, а потом решил свое пиво поставить, и пока собирался бутылки не выкидывал, а мыл и складывал в шкафчик, насобиралось три десятка, я в них рябину и разлил. Вино в феврале начал делать, в мае по пятилитровкам стеклянным разлил. Неудобно их на стол ставить, вот и занялся розливом.
А пиво московское в общем неплохое, особенно пильзенское понравилось.
Увидишь в магазине, попробуй.

korobtsov-alex,
Этикетки отмывать как приспособился?
Меня иногда пробивает на отмывку этикеток, но времени много отнимает. Замачивание, как в старые времена, не помогает. Клеи пошли слишком липкие.

ремесленник,
Я их не отмываю, просто с вечера кидаю использованные  бутылки в раковину, утром этикетки  уже всплыли, остается собрать и выкинуть, а бутылки хорошо промыть, просушить и в шкафчик. А эти три штуки я оставил, хотел скопировать, но со своим текстом( грешу я частенько плагиатом) и наклеить на свой продукт.
Плагиачу я не всегда там же где краду идеи, частенько нахожу им другое применение.
Вот например одна из старых визиток, бренд наверное ты разу угадаешь.

А феном не пробовал иссушить клей?

Ну это наверное у пивных бутылок. Коньячные и водочные так не отмокают. Винные 0,7 чуток полегче отмываются, но без тёрок тоже никак.


Не. Не пробовал. Но мысль нравится.

Сегодня второй раз снял с осадка виноградное вино, разлил по пятилитровкам, получилось немного, что то около тридцати литров. Но вино будет отменное, не зря я задержался в этом году со сбором урожая. Пусть постоит еще немного в кладовке, а ближе к весне по меньшей таре расфасую и в подвальчик его снесу.




Ноги на фотке удачно получились.      

Все тарят по подвалам и схронам,  нет бы форумчан угостить. Не бери пример с кержаков  

Янис,
Так ты же не пьёшь. А если я ошибаюсь, то для тебя покрепче напитки найдутся. В этом году грушевая самогоночка удачная получилась, уже отстоялась, и готова к злоупотреблению. Только предупреждаю сразу, менее 50 градусов я для мужчин напитков не делаю. Некоторые с непривычки дозу не правильно расчитывают. Пьются такие напитки легче, а кроет сильнее.

Ты в технологии не шаришь.  Подвальчик, оно самое место для дозревания. А для хороших людей, оно и спрыгнуть в погребок, достать, не обломно. А как похвастаться, хорошим подвальчиком, приятно. Вот всё таки, как-нибудь сфоткаю свои подвальные запасы. Покажу здесь...

Янис так-то задиристый.... А ты его покрепче решил напоить. Он потом вообще затерроризирует всех. Куды бежать потом?    
По молодости я, когда выпивал, сильно неспокойный был. Задирался, девок обнимал да щупал. Всё конечно не со зла, а исключительно из-за любви большой.  Бывало и огребался. За дело конечно.
Сейчас-же тихий и мирный. Выпил и баюшки.

Как в том самом монологе.  а морда — красная,как из бани идем, по дороге обычно никого не трогаем.

... полдеревни я не трогаю, полдеревни отец ...