Верхнее расположение спирали дает более равномерное прогревание изделия. Хотя, может быть, это важно только для плоских работ большого размера. Требование к печи определяет само изделие.
Думаю, что не все так просто. Конечно, были в жизни ситуации, когда нужно было обжечь керамическую вазу и приходилось ставить горизонтальную печь вертикально. Для одного раза нормально, но для постоянной работы лучше иметь удобную печку. От нее очень много зависит. И равномерность прогрева и мусор, который может посыпаться сверху или при открытии дверцы. Жалко, если многодневная работа будет испорчена кусочком окалины или шамота.