Добрый день!
Я хочу открыть ювелирную мастерскую по изготовлению (печь и литьевое оборудование) и ремонту в цоколе многоквартирного дома(16 этажей) в Краснодаре.
Помещение свободного назначения, 20 кв.м., высокие потолки 3.20. По соседству есть бар, студия кухонь.
Разрешено ли такое производство в подвале жилого дома?
Какая должны быть вытяжка: на крышу дома через отдельную трубу? Куча вопросов, инфы не нашел.

По нормам, вытяжка должна быть выведена выше уровня верха фасада или конька крыши. И да, насколько я помню, отдельным воздуховодом. Запретить вам никто не может, кроме роспотребнадзора (СЭС) и пожарных, вернее они могут прийти, выявить нарушение и выписать предписания, с указанием нарушений, которые необходимо устранить. Могут быть сложности с управляющей компанией, хотя им обычно все равно.

У дома есть 2 этажа пристойки для коммерции, не знаю как она правильно называется,там и цоколь.

Получается, что выводить трубу нужно будет на крышу этой пристойки, а не на крышу 16 этажа?
Нужен проект от БТИ?

Нет, по снипам, на крышу верхнего этажа. По поводу проекта, это вам лучше на месте узнавать.

На шестнадцатый? вот это задача

Нормы - нормами, а жить как-то надо. Производство высотных работ по протяжке отдельного воздуховода с первого этажа до крыши снаружи здания влетит в копеечку, способную разорить нарождающуюся мастерскую. Так что щас вредных советов надаю - Дмитрий и иже с ним, готовьте минусомёты.
Итак, мелкое производство без использования промышленных станков вам никто не запрещает, но если над вами - жилые квартиры, то в ночное время шуметь и вообще работать (согласно расписанию на вывеске) нельзя. Насчёт пожарных - вроде как ещё "амнистия" для ИП-шников действует (поправьте, если закончилась), т.е. пожарная инспекция помещения перед началом производственной эксплуатации не требуется. Но всё равно, на всякий случай, используйте в отделке только пожаробезопасные материалы и сохраняйте сертификаты этой самой пожарной безопасности при их закупках в строительных магазинах. Ну и разместите во всех помещениях достаточное количество огнетушителей, а также - заранее составьте инструкции пожарной безопасности для работников и журнал ознакомления с ними. Далее, если будете использовать газ в баллонах, то согласуйте с управляющей компанией установку газового шкафа снаружи здания (разрешается, но не ближе 5 метров от ближайшего входа - под баллон 5 литров, но если будете делать - делайте такой, чтобы было можно впихнуть литров на 10-12 хотя бы, всё равно никто проверять не будет, какой именно баллон у вас там стоит, лишь бы бумага о согласовании была).
Теперь про СЭС, точнее, как эта организация сейчас называется - Роспотребнадзор. Серьёзно столкнуться с ней может прийтись только разве что в случае жалоб на вас. Потенциальные источники жалоб: 1) зловредные жильцы дома (если только параноики или кверулянты какие, обычным жильцам обычно пофиг на всё); 2) управляющая компания (это скорее возможно в случае ТСЖ, ну и разве что некоторых небольших частных компаний - большим УК и государственным УЖКХ на ИП-шников из цокольных помещений пофиг); 3) работники, оказавшиеся недовольными условиями труда. Так вот, для удовлетворения третьих и во избежание недовольства первых двух вытяжную вентиляцию можно сделать не обозначая её - так, что если только аффинажем заниматься не станете, выбрасывая клубы рыжего дыма, никто и не придерётся. Вариантов маскировки можно придумать не один и не два, но в общих чертах скажу: прямоугольные плоские воздуховоды, потолки Армстронг и обшивка стен гипсокартоном придуманы не зря. Под вторым и третьим легко запрятать первое. А вывести куда?... Ну, например, можно приобрести нерабочий оконный кондиционер-моноблок, выпотрошить из него всё лишнее, впихнув на освободившееся место малошумный, но производительный вытяжной вентилятор, и приспособить получившийся девайс в какое-нибудь окно - сделав раму с форточкой под его размер или просто заменив один из стектопакетов на такой же, но с угловым вырезом для кондиционера. Ну и да - как и чем обшить стены и потолок в "кондиционируемом" помещении, вы уже поняли.

ragodnar,
Строгость наших законов, с лихвой компенсируется, необязательностью их исполнения.
Если не борзеть, то всё можно сделать. Таких мастерских сотни, в подобных помещениях. Пробежаться, посмотреть как у коллег, и сделать немного аккуратнее и красивши.

спасибо за инфу

да постоянно приходится все узнавать и делать заново, как будто я первый такой.
называется - поддержка малого бизнес ага

ragodnar,
не за что! Ещё, помимо вытяжной вентиляции, приточную - адекватную оной - организовать не забудьте. И не из того же окна, куда вытяжная выведена. Если окно одно - придётся в верхнюю часть двери или над ней врезать низкую широкую вентиляционную решётку, а чтобы зимой не мёрзнуть - установить в дверной проём тепловую завесу.
Также насчёт сжиженного газа писал уже много где на этом форуме, но ещё раз здесь напишу - не для плавки, конечно (с этим делом без баллона обходиться пытаться - мазохизм), а для пайки (монтировка, ремонт) в помещении вы имеете право иметь газовые ёмкости ёмкостью до 1 л, т.е. - картриджи. Самые надёжные - CGA600: неубиваемые - ими самими скорее убить можно, а ещё их можно перезаправлять из баллона (только я вам этого не говорил, и только на весах!), на втором месте - EN417: металл уже потоньше (уронив что-нибудь тяжёлое и острое на него можно и проткнуть), зато устойчивые и недорогие, и вентиль для подключения к ним можно в любом магазине для холодильщиков/кондиционерщиков купить за пару сотен всего (заправочный - для фреона, который в таких же картриджах идёт). Совет: если будете с последними связываться - выбирайте те, что на основе не бутана, а изобутана - Kovea, например.

И да, не увлекайтесь цитированием, а то Дмитрий Батькович точно разгневается.

Ilya S.,
будут новости\вопросы - напишу, еще раз спасибо

ragodnar,
Открыли мастерскую? Нашли выход из положения?