Серебро "портится" в основном от трех вещей. Растворенного кислорода, оксида меди и посторонних включений (формомасса, остатки шлака и пр.). Если Вы используете фирменные лигатуры, то при большом количестве "оборотов" к этим причинам добавляется четвертая - накапливание в сплаве нелетучих компонентов лигатуры и уход летучих и выпадающих на стенках тигля (с соответствующим изменением химического состава и свойств сплава).
Вопрос с лигатурами пока оставим в стороне.
Если металл гранулировать (самый простой вариант - на березовый веник, опущенный в ведро с водой), то все посторонние включения в металл, оказываются на поверхности гранул, как наименее плотная фаза. После гранулирования частички металла следует поболтать в барабанной галтовке с водой и мылом около 2 часов. Получите гранулы как из Италии
Плавка в бескислородной среде в графитовом тигле уменьшит содержание кислорода в расплаве ("кипение" металла, сопровождающее выход кислорода, хорошо видно при заглядывании в тигель), и частично восстановит окись меди до чистой меди (для полной очистки меди от окислов в расплаве, ее нужно держать в графитовом тигле долго, эта технология не для ювелирных процессов). Можно добавлять фосфористую медь - это надо делать осторожно, совсем немного, чтобы "бензиновые разводы" на поверхности расплава были минимальными и быстро исчезали. Фосфор отбирает кислород из расплава и образует пятиокись фосфора (она при взаимодействии с влагой воздуха образует пары фосфорной кислоты).
Если весь лом (стояки, пятаки и пр.) перед гранулированием будете тоже болтать в барабанной галтовке вместе с теми самыми гранулами, то остатки формомассы, буры и прочего с поверхности тоже уйдут.
Если нет возможности все это проделывать целиком, даже один из описываемых этапов заметно улучшит качество металла.
Ну и соотношение старого и свежего 50:50 - это идеальное для литья. В принципе, если вес Ваших изделий составляет 50% от веса елки, то в чем проблема? Изделия продались, новые 50% добавили и вперед.

Если у Вас не получается так, может быть стоит и над пайкой елок посидеть некоторое время? Над углом напайки, плотностью напайки, ну и возможно подумать об усовершенствовании применяемой Вами технологии литья.