Развернуть ⇓

ooox,
выбрось эту бяку, гильотина какая-то...
для нарезки колбасы есть более современное оборудование

Для общепита, охрененно рентабельно, нарезает толщину от 0,02 мм.

Я предлагаю задаться другим вопросом , на кой она к столу приделана  ( я в смысле ювелирной полезности)
вариант с подгонкой пальца в нужный размер мне кажется хоть и удобным но негуманным
какие еще варианты ?  

Илья Солодков,
Как вариант , закрепить шабер и править пластины или просто выводить плоскость на изделии.

круто если там 2е подвижные части как в книге написано.

можно штихели точить.
мазохистично...
вжик/вжиииик....

Я уже лет 30 думаю -- к чему приспособить? Пока не придумал.

псевдо гильош?
на подвижную часть  резец, вниз делительное приспособление...

Плюсик за хорошую идею.

Вы бы сделали, а я бы с удовольствием посмотрел, что получились. А то из-за своей несообразительности я гильош (правда не псевдо, а настоящий) из совсем других железок сделал. А ента так и воляется.

Михаил Ш,
У меня стоит станок для алмазки, принцип почти такой же, разница только, на нем изделие под резец идет, а в этом варианте изделие зафиксировано.
А что касается вашего гильоша, так почет и уважение вам, красиво делаете. Вот как у нас олигархи подрастут, может и себе подобный станочек  соберу.  

ooox,
Продай его быстренько Валере, пока он купить его готов.    

 если Валерий решил, что ВЕСЧЬ толковая - продавать нельзя! Буду мастырить "псевдогильоше" или ещё какую каку   ИЛИ - прицеплю на верстак, шоб клиенты голову ломали, зачем оно надо, и с недоверием относились к тем, у кого "этого" нет!