Вопрос такой: открываю ювелирную мастерскую по изготовлению и ремонту. Имеется свой оборотный металл. Как его официально провести, документально оформить?

Купить. Или составить договор, что вы его взяли в аренду, например у родственников.

составить акт

можно поподробнее?

ratamahatta, составляете акт что вносите принадлежащее вам имущество в виде ювелирных изделий далее такое то количество изделий такой то пробы такого то веса для использования в предпринимательских целях на основании с.1 Ст. 34 Конст РФ. Потом приказ об инвентаризации, инвентаризация, и на основе инвентаризации фиксируете в журнале.
Конституция РФ

Благодарю!

поясните тупенькому в юр. вопросах. То есть я могу снять с себя цепь, крест, обручалку и начать из них производить изделия?

POLIXAT,
Если вы будете килограммы вводить лома без доков по той схеме -вас по головке н погладят. А если в начале деятельности вы таким образом внесете ме то все легально -вопрос только в налогообложении -могут признать как скупленное и удержать НДФЛ

о килограммах речи не идет, как раз объем для того что бы "начать"

POLIXAT,
1. Юридически все чисто -вы имеете право заявить что это ваше, и внести в начале деятельности приобретённые до регистрации чп,  изделия или слитки или монеты на баланс как ЧП по акту, в качестве статьи указывающей ваше право на это в акте можете указать статью конституции.Если есть такое право в законодательном акте низшей категории ( в Украине например такие права на использование в предпринимательстве имущества указаны и в конституции и в гражданском кодексе Украины, Ст. 319) , а это надо изучить базу(обычно правовое поле в странах снг схожее-я за три года войны имел интерес в подвале поизучать и по сравнивать законодательство России Украины и Белоруссии в сфере оборота дм и дк) , то лучше указать ссылку на статью в низшем законодательном акте. Это будет тактичней, конституция не тот закон что бы лепить где попало, он базовый, его нужно уважать. Но если нет иных законодательных актов где указаны данные права, то можно указать и конституцию.  Суть данной процедуры в том что бы легализовать накопленное в учёте.

2. Подводные камни, например в Украине налоговая может потребовать на ваш металл документы на приобретение изделий, слитков, которые вы вносите в учет, как свои собственные, и не смотря на то что договор купли продажи может быть и устным для приобретения ювелирных изделий в торговой сети, и чека просто может и не быть,а может просто не сохранился, то такой взнос может посчитаться при проверке как бесплатно полученные товары ( у Вас в России и в Белоруссии,  внереализационные товары это называется) и с них надо платить налог. Лучше уточнить у своего инспектора в налоговой.

Для ооо все проще-вносим металл в уставной фонд, как учредитель, при его формировании и пользуемся.