Заготовим  варенье из слив.


Ингредиенты
3,5 кг — Слива;
3,5 кг — Сахар

Для этого варенья нам понадобится спелая слива (в этом году я брала терновку, но получается очень вкусно и из угорки). Тщательно ее моем и даем стечь лишней жидкости. Делим все сливы на половинки. Засыпаем все сливы сахаром и оставляем на 5 часов, пока фрукты не пустят сок. Очень аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой.



Ставим на огонь и доводим до кипения, убавляем максимально огонь и провариваем около 5 минут, постоянно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Проварив немного, снимаем с огня и оставляем варенье накрытым на 10 часов. Ту же самую процедуру проводим на следующий день (я обычно оставляю на ночь, а утром снова провариваю). Таких процедур нужно 2-3. Чем больше раз проваривать его, тем гуще будет сливовое варенье на зиму.



Разливаем горячее варенье в стерилизованные банки, закатываем и отправляем в кладовую или погреб.


Еще пошаговые  рецепты

[TABLE]

[TR][TD]https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=407[/TD][/TR]

[TR][/TR]

[/TABLE]

Лимон и Кабачок тоже неплохо выходят )

 Ну какое это варенье? Из овощей....
Нееее. У нас достаточно ягод и фруктов, чтобы не использовать овощи.    

ремесленник,
У нас тоже всего хватает, но это был эксперимент)

ремесленник,
Кабачок и арбузные корки. Почти классика!!!

    Офигеть. Даже не знал, что так можно.

Мать помню делала варенье из помидоров. Вкусное!

Тоже раньше делали из зеленых помидор, вкусно. И цукаты из арбузных корок тоже неплохие получаются.
Как то делал из тыквы с апельсином, получилось нечто похожее на джем,  на тыкву по вкусу совсем не похожее.

 В данный момент из ячменной браги самогоночку гоню, первый раз зерновую брагу ставил. Запах на кухне вроде и похож на самогонный, но какой то другой, немного вискариком отдает.  

Добрый день. Юра очень вкусное. У меня и сливы растут, и груши, и т.д. Но, больше всего люблю конфитюр из кабачков. И с лимоном, и с апельсином. А если чуть желатина добавить, то еще интереснее.

БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ


Берём
2,5 литров воды
3,5 ст.л соли
250 мл. 6% уксуса
200 мл. подсолнечного масла.
Всё это доводим до кипения.
Баклажаны режим - крупные на 4 части, мелкие – пополам и кладём в кипящий рассол порциями и варим 5-7 мин, затем вынимаем и укладываем в банки, чередуя слой баклажан, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажан и т. д. Заливаем 1 ст.л кипящего масла, когда уже заложили половинку баночки и в конце, добавляем рассол и закатываем. Некоторые девочки, заливают либо только рассолом, либо только маслом, если заливаем маслом, то очень осторожно, кипящее масло очень горячее, следим, чтобы не лопнула банка. Если заливать маслом, то по вкусу получаются точно как грибы, но потом нужно присолить и полить уксусом. А если залить рассолом, в котором варились, то получаются очень вкусные маринованные грибы, потом только полить маслом и добавить лука. Поэтому я заливаю и тем и другим, получается вдвойне вкуснятина.

Звонит с Питера подруга жены:
Купила, рассказывает, на днях сливы поесть. Приходит с работы, а её сын, закатал трехлитровую банку компота... Он с двух годов каждое лето проводил у бабушки в деревне. Тут пошел в первый класс и видимо от скуки и одиночества по памяти промыл ягоды, залил несколько раз кипятком, добавил на глаз сахара и сам закрутил крышку)) Теперь, Оля говорит, зимой будем с компотом  

Просто и вкусно - рецепт варенье из арбуза.
Арбузное варенье

Арбуз - моя любимая ягода, а любое варенье - это не только вкусный и полезный продукт, а еще и воспоминание о лете. Делаем вместе арбузное варенье.
Продукты
Арбузные корки - 1 кг
Сахар - 1,5 кг
Лимоны - 2 шт.
Вода - 500 мл

Купили арбуз и съели. А корки применим
Как приготовить варенье из арбузных корок:
Арбузные корки очистить от верхней кожицы ножом для чистки картофеля.
Очищенные корки разрезать на кусочки размером 2-3 см.
Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.
Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Пока сахар полностью не растворится.
Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2-3 часа.
Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа.
С лимонов на терке снимаем цедру. Затем очищаем лимоны и мелко режем.
В наше варенье кладем цедру и кусочки лимонов. Перемешиваем.
Варенье поставить на слабый огонь и варить арбузное варенье до готовности - корки должны стать прозрачными.
Варенье из арбузных корок готово.


Еще в  тему  рецепты

[TABLE]

[TR][TD]https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=91[/TD][/TR]

[TR][/TR]

[/TABLE]

Мы рекомендуем правильно разморозить свежемороженую салаку, чтобы ее вкус не отличался от свежей рыбы. Для этого необходимо использовать естественное размораживание при комнатной температуре, избегая применения горячей воды или микроволновой печи. Такой подход позволит сохранить структуру филе рыбы и предотвратит ее разваливание на волокна, а также сохранит максимальное количество полезных веществ, содержащихся в салаке.

Селедка сорта салака обитает в южной части Балтийского моря и озерах Скандинавии. Наша подборка включает лучшие рецепты приготовления салаки, также известной как балтийская сельдь. Благодаря своему нежному и уникальному вкусу, мясо этой морской рыбы отлично подходит для разнообразных кулинарных экспериментов. Салаку широко используют в промышленности для производства консервов, таких как балтийские шпроты в масле и килька в томатном соусе. Готовить блюда из салаки очень просто, а филе этой рыбы нежно тает во рту, раскрывая неповторимый вкус.

Таким образом, салакаявляется прекрасным выбором для тех, кто ценит качественные и вкусные рыбные блюда.

А если в сливовое варенье добавить грецкие орехи, естественно очищенные,  что бы они провалились и пропитались сиропом, та как показывает опыт ... орехи съедают,  а слива остаётся 🤣. Проверено лично.